Unsere Lebensmittel-Qualität


Wir legen Wert auf die Verwendung regionaler Produkte umliegender Erzeuger. Dadurch können wir stets frische Rohstoffe verarbeiten und vermeiden lange Transportwege. Wir stärken regionale Betriebe und leisten gleichzeitig unseren Beitrag zum Umweltschutz. Nachhaltigkeit in sozialer, ökologischer wie auch ökonomischer Hinsicht wird bei uns groß geschrieben. Deshalb setzen wir auf sehr viele Produkte aus unserer Heimat.

Frische Produkte


Täglich frisches Brot und Backwaren beziehen wir von der Bäckerei Breitner direkt nebenan.

Fleisch vom Piemonteser Rind, vom Duroc Schwein oder von der Bio-Pute beziehen von unseren eigenen Höfen in Biberg und Winden, in der Nähe des Kloster Scheyerns. Aus diesem Eigenprodukt erstellen wir unsere Wurst und Schinkensorten an unserem Frühstücksbuffet und servieren zum Frühstück ebenso Bratwürste und Käsekrainer, sowie Wienerle aus eigener Produktion.

Fisch aus heimischen Gewässern liefert die Firma Kröswang in Pfaffenhofen.

Obst und Gemüse


Saisonales Obst, wie Reinesclaude, Zwetschgen und Mirabelen beziehen wir ebenso von unseren Höfen in Biberg und Winden. Aus den Äpfeln und Birnen unserer Wiesen pressen wir unseren hauseigenen naturtrüben Apfel-Birnensaft.

Die Eier bekommen wir direkt vom Bauernhof der Familie Wagner aus Etzelberg.

Der ortsansässige Familienbetrieb „die Fruchtecke“ beliefert uns täglich mit den besten ausgewählten frischen saisonalen Produkten.

Auch die Firmen Frischeparadies und Bosfood liefern uns stets frische und qualitativ hochwertige Lebensmittel.

Nachhaltige Hotelwäsche


Unseren Achtsamkeitsgedanken erweitern wir und danken unserem Wäschelieferanten Greif für das Angebot an nachhaltiger Hotelwäsche und Ihrer stetigen Kontrolle der CO2 Bilanz.

In unserem eigenen Unternehmen arbeiten wir, wie viele unserer Lieferanten stets darauf hin, unsere Wassermenge, unsere Kohlendioxidemissionen und unser Abfallaufkommen jetzt und in der Zukunft zu reduzieren.

Wir setzen auf Qualität, Vielfalt und Vertrauen durch die Region und bieten dadurch nur das Beste aus unserer Heimat.

Haben Sie Fragen, gerne helfen wir Ihnen weiter!